Anasayfa » Yeme-İçme » Çok Amaçlı Sandviç Ekmeği

Çok Amaçlı Sandviç Ekmeği



Çok Amaçlı Sandviç Ekmeği

Malzemeler

  • © 2 su bardağı tam buğday unu
  • © 1 tatlı kaşığı kuru maya
  • © 1 adet yumurta
  • © 1 adet yumurtanın sarısı
  • © 1 çay bardağı ılık su
  • © 2 yemek kaşığı yoğurt
  • © 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • © 1 çay kaşığı tuz
  • © 1 yemek kaşığı esmer şeker
  • © 1 yemek kaşığı ketentohum

Çok Amaçlı Sandviç Ekmeği



Yapılışı: Unu derin bir kaba alın. Tüm kuru malzemeyi, maya, tuz ve ketentohumunu ekleyin. İçine yumurta, yoğurt, zeytinyağı ve suyu ilave ederek yoğurmaya başlayın. Kıvamı biraz cıvık olan bu hamur yoğurdukça şekil alacak. En az 5 dakika yoğurun. Sonra hamurun üzerini kapatarak en az 1,5 saat bir kapta mayalanmak üzere bekletin. Hamuru tekrar bir kaba alıp bıçakla eşit parçalara ayırın ve elde yuvarlayıp hafifçe üstten bastırarak yağlı kâğıt kaplı tepsiye yerleştirin. Yuvarlarken hamur elinize yapışmasın diye önceden elinizi hafifçe zeytinyağıyla yağlayabilirsiniz. Üzerlerine yumurta sarısı sürün, susam, ketentohumu veya haşhaş serpin. Fırına vermeden önce iyice kabarması için 15 dakika daha dışarıda bekletin. Daha sonra 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Mutlaka Okuyun:  Et Hangi Yağla Pişirilir?



Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*