Yılbaşı Gecesine Pratik Yemek Tarifleri

LİMON PELTESİ

Servis: 6 kişilik

MALZEMELER

• 2 adet limonun suyu

• 1 adet limon kabuğu rendesi

• 2.5 su bardağı su

• 3 çorba kaşığı buğday nişastası

• 7 çorba kaşığı pudra şekeri

Üzeri için:

• Limon kabuğu rendesi

• Tuzsuz fıstık

YAPILIŞI

Limonların suyunu sıkın ve bir limonu rendeleyin. Limon suyu, limon kabukları, su, pudra şekeri ve nişastayı karıştırın. Orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin. Suyla ıslatılmış servis kaselerine boşaltın. 2 saat buzdolabında soğutun. Rendelenmiş limon kabuğu ve fıstık serperek servis yapın.

TARÇINLI&BİBERLİ POPCORN

Servis: 4-6 kişilik

MALZEMELER

• 200 gr mısır

• 100 mİ sıvı yağ

• 2 tatlı kaşığı tarçın veya 2 çay kaşığı toz kırmızıbiber

• 1-2 tutam tuz

YAPILIŞI

Derin tencereye sıvı yağı koyun. Tarçının veya kırmızıbiberin yarısını, mısırı ve tuzu ilave ettikten sonra, tencerenin kapağım kapatın. Mısırlar patlamaya başlayana kadar ocağı harlı ateşte tutun, patlamalar hızlanınca ise kısık ateşte devam edin. Patlamalar durunca tencereyi ateşten alın, tarçının veya biberin kalan bölümünü ilave edin.