Baldaki mineral ve vitaminler

Baldaki mineral ve vitaminler

100 gr. balda/ takriben şu madde ve özellikler bulunur:

• Enerji değeri 304 kcal. (1272 kj)

• Karbonhidrat 82,4 gr.

• Protein 0,3 gr.

• Yağ 0,0 gr.

Mineraller:

• Potasyum 52,00 mg.

• Kalsiyum 6,00 mg.

• Sodyum 4,00 mg.

• Fosfor 4,00 mg.

• Magnezyum 2,00 mg.

• Demir 0,42 mg.

• Çinko 0,22 mg.

• Manganez 0,08 mg.

• Bakır 0,04 mg.

Vitaminler:

• B1 vitamini 0,004 mg.

• B2 vitamini 0,04 mg.

• B3 vitamini 0,12 mg.

• B5 vitamini 0,07 mg.

• B6 vitamini 0,02 mg.

• C vitamini 2,00 mg.

Balın kalitesi, arının balı elde ettiği bitkiye göre değişir. Bu yüzden birçok bal çeşidi vardır. Türkiyede en çok bulunan ballar; çam, kestane çiçeği balı, ayçiçeği balıdır. Hayatımıza lezzet katan bal, birçok hastalığımızın da dermanı olur: