Çoban Salatası Hazırlanışı

ÇOBAN SALATASI

Çoban salatası hazırladığınızda bekletmeden sofraya getirin. Sebzenin körpeliği gitmesin.

Salatanın içine beyaz peynir, çökelek, siyah zeytin, közlenmiş biber, közlenmiş patlıcan, taze semizotu, taze reyhan veya taze nane de eklenebilir.

4 kişilik

• 2 küçük soğan

• 3 domates

• 2 salatalık

• 5-6 sivri biber

• 8-10 sap maydanoz

• 1/2 limon

• 1 tatlı kaşığı sirke

• 4-5 çorba kaşığı zeytinyağı

• Tuz

Soğanları incecik piyazlık doğrayın. Üstüne tuz serpin, soğan yumuşayana kadar elinizle mıncıklayın.

Domateslerin ister kabuklarını soyun, ister kabuklu bırakın; dilimleyin. Salatalıkları da ister soyun, ister kabuklu bırakın; dilimleyin. Sivri biberlerin sap kısımlarını çıkanp ince ince dilimleyin. Maydanozu incecik kıyın. Üzerine limon suyu, sirke, zeytinyağı ve tuz ilave ederek harmanlayın. Tadına tuzuna bakın, gerekirse arzunuza göre yağ, limon veya sirke ekleyin.