Hem Sucuk Hemde Zeytinle Yapılan Makarna Enfes
Sucuk ve zeytin karışımından makarna tarifini denemeye ne dersiniz. Klasik makarna yapımından sıkılmış ve değişiklik yaparak farklı bir lezzet tatmayı düşünürseniz bu tarifimizi mutlaka deneyin.
Malzemeler:
- 1 paket burgu makarna
- Yeteri kadar su
- 3 adet parmak sucuk
- Yarım su bardağı biberli yeşil zeytin
- 5 çorba kaşığı sıvıyağ
- 12 adet kiraz domates
- 8 dal maydanoz
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı:
Makarnayı tuz eklediğiniz suda üzerinde yazan süre kadar haşlayın. Süzüp kenara alın. Sucuğu dilimleyin. Kiraz domatesleri dörde bölün. Sıvıyağı bir tavada kızdırıp sucuğu önlü-arkalı kızartın ve tavadan alın. Aynı tavaya domatesi koyup bir-iki dakika soteleyin. Üzerine halka doğranmış biberli zeytin, sucuk ve karabiber ilave edin. Bir-iki çevirip ocaktan alın. Yapraklarına ayrılmış maydanozu ekleyip harmanlayın. Harcı makarnaya ilave edip karıştırdıktan sonra servis yapın.
