Sade Poğaça Nasıl Yapılır

Bu poğaça sade hazırlanmıştır. Ancak siz isterseniz patatesli ya da kıymalı yapaPilirsiniz. Patates ve kıymalı iç malzemeyi hazırlarken soğansız yapmaya ya da sadece az miktarda soğan suyu kullanmaya dikkat edin.

Malzemeler

• © 1/2 su bardağı zeytinyağı
• © 1 su bardağı yoğurt
• © 1 çay kaşığı karbonat
• © 1 çay kaşığı esmer şeker
• © 1 çay kaşığı tuz
• © Aldığı kadar tam buğday unu
• © Üzerine yumurta sarısı
• © Susam, haşhaş veya çörekotu

Yapılışı: Yağ, yoğurt, tuz, şeker ve karbonatı bir kapta karıştırın. Sonra aldığı kadar un ekleyin. Kulakmemesi kıvamında bir hamur yapın ve bunu yarım saat kapalı bir kapta dinlendirin. Ardından avuç içi kadar bir hamuru elde yuvarlak şekil verin. Üzerine su ve süt karı-192 şımını sürüp susam, haşhaş veya çörekotu serpin. 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Sade poğaça (sütsüz ve istenirse yumurtasız)

Malzemeler

• © 1 çay bardağı su
• © 1,5 çay bardağı zeytinyağı
• © 1 yemek kaşığı limon suyu
• © 1/2 çay kaşığı tuz
• © 1/2 çay kaşığı esmer şeker
• © 1 paket kabartma tozu
• © Aldığı kadar tam buğday unu (yaklaşık 2 su bardağı)
• © Patates (isteğe göre)
• © 1 adet yumurtanın sarısı (üzerine sürmek için)

Yapılışı: Yağ, su, limon suyu, kabartma tozu, şeker ve tuzu bir kapta karıştırın, içine yavaş yavaş yedirerek un ilave edin. Kulakmemesi kıvamında bir hamur hazırlayın. Sonra küçük parçalar halinde yuvarlanarak yağlı kâğıt serili tepsiye yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin. Eğer çocuğunuzda yumurta alerjisi varsa üzerini suyla ıslatılarak sadece susam serpin. 160-170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.