Evde Mayonez Yapmak

Bu, sirke yerine limon suyu kullanarak hazırlayabileceğiniz mayonezin tarifidir. Üstelik mayonezle yapmak istediğiniz tüm yemeklerde bu mayonezi kullanabilirsiniz. Diğer mayonezler gibi çiğ yumurta kullanmak yerine 1 ya da 2 yemek kaşığı, kanola yağından yapılan ve sağlıklı besinler satan marketlerde bulunan mayonezi tercih etmenizi öneriyoruz. Çiğ yumurta ile hazırlanan herhangi bir yemeği sağlıklı bulmuyoruz.

• 1-2 yemek kaşığı kanola yağı mayonezi

• Çeyrek çay kaşığı tuz

• 2 yemek kaşığı limon suyu

• 1 su bardağı saf sızma zeytinyağı ya da kanola yağı

Mutfak robotunda kanola yağı mayonezi ve limon suyunu karıştırın. Ardından yağı döküp karıştırın. Buzdolabında saklayın. Yaklaşık 1,5 bardaktır.