Sade Peynirli Pizza Yapılışı

Malzemeler

• © 2,5 su bardağı tam buğday unu
• © 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• © 1 su bardağı ılık su
• © 1 tatlı kaşığı (silme) kuru maya
• © 1 tatlı kaşığı (silme) tuz
• © 1 tatlı kaşığı (silme) esmer şeker
• © 250 gr taze kaşarpeyniri
• © 1 adet büyük boy domates

Pizza hamurunun yapılışı: Unu bir kaba yerleştirin. Mayayı, tuzu, şekeri ekleyin ve bir kaşıkla iyice karıştırın. Sonra suyu ilave ederek en az 5 dakika yoğurun. Hamuru kapalı bir kapta yaklaşık 1,5-2 saat mayalanmak üzere bekletin.

Domates sosu: 1 büyük domatesi rendeleyin. İçine bir yemek kaşığı zeytinyağı koyun ve reflüyü tetikleyici etkisi azalsın diye orta ateşte 15 dakika kaynatın.

Pizzanın yapılışı: Mayalanan hamuru yağlı kâğıt serili bir tepsiye çok ince açıp yerleştirin. Üzerine domates sosu sürün ve rendelenmiş taze kaşarpeynirini yerleştirin. 180 derece ısıtılmış fırında peynir eriyene ve kenar hamurları kızarana kadar pişirin Arzu ederseniz peynirin yanına kırmızı dolmalık biber, mantar, mısır gibi sebzeler de koyabilirsiniz; ama salam, sosis ve sucuk kullanmayın.