İskender Kebabı Nasıl Yapılı?

İskender kebabını kim sevmezki, sizlerde eviniz iskender kebabı yapabilirsiniz. Üstelik diyet yapanlara göre kalorisi düşük şekilde tarifi verilmektedir.

(2 kişilik) 1 porsiyon 350 kalori

Malzemeler

• Yarım ramazan pidesi
• 4 yemek kaşığı süzme yoğurt veya 8 yemek kaşığı (400 mİ) yağsız yoğurt
• 120 gr yağsız biftek
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Kimyon, karabiber, toz kırmızı biber
• 1 kuru soğan
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı yoğurt

Yapılışı

Kuru soğanı rendeleyin. İçine baharatları, 1 yemek kaşığı zeytinyağını ve 1 tatlı kaşığı yoğurdu ekleyip karıştırın. Sosu yağsız bifteğin üzerine döküp iyice karıştırın. Mümkünse bunu bir gün önceden akşam yapın. Bifteğinizi çok ince dilimler halinde döner gibi kesin ve yağsız tavada pişirin. Ramazan pidesini küçük küçük karelere bölün ve tabağa sıralayın. Pidenin üzerine döner gibi dilimlenmiş bifteklerinizi koyun. Başka bir tavada zeytinyağı ile toz kırmızı biberi eritin. Zevkinize göre salça da ilave edebilirsiniz. Yanına yoğurt ilave ederek tüketin.

• Böyle bir yemekle tek tabakta tüm ihtiyacınızı karşılayabilirsiniz.

• Yanına yeşil salata veya çobansalatasıyla (sadece sirke eklenmiş) öğün tamamlanmış olur.

• Eti biraz buzluyken keserseniz daha ince dilimler elde edebilirsiniz.