Fritöz ve Airfryer Farkı Nedir?

Fritöz ve airfryer, yemek pişirmek için kullanılan iki tür pişirme cihazıdır. Hem fritöz hem de airfryer yemek pişirmek için sıcak hava kullanır, ancak ikisi arasında bazı önemli farklar vardır.

Fritözler genellikle yemek pişirmek için yağ kullanır, airfryer ise sıcak hava kullanır. Bu, fritözde pişirilen yiyeceklerin yağlı, airfryerda pişirilen yiyeceklerin kuru olacağı anlamına gelir.

Fritözler ayrıca yiyecekleri airfryerlardan daha hızlı pişirme eğilimindedir. Bunun nedeni, fritözdeki yağın çabuk ısınması ve yüksek sıcaklıklara ulaşarak yiyecekleri çabuk pişirmesidir. Buna karşılık, sıcak havanın dolaşması ve bir airfryerda yemek pişirmesi daha uzun sürer.

Fritözler ve airfryer arasındaki diğer bir fark, fritözlerin airfryerdan daha geniş çeşitlilikte yiyecekleri pişirmek için kullanılabilmesidir. Bunun nedeni, fritözlerin airfryerlardan daha yüksek sıcaklıklara ulaşabilmesidir, yani düzgün pişirmek için yüksek sıcaklık gerektiren tavuk kanadı veya patates kızartması gibi yiyecekleri pişirmek için kullanılabilirler. Airfryerlar ise sebze veya balık gibi daha hafif yiyecekleri pişirmek için daha uygun seçeneklerdir.

Peki, fritöz ve airfryerlar arasındaki fark nedir? Fritözlerin yemek pişirmek için yağ kullanır, airfryerın ise sıcak hava kullanımının yanında fritözler, airfryerlardan daha yüksek sıcaklıklara ulaşabilir. Bu da çok çeşitli yiyecekleri pişirmek için kullanılabilecekleri anlamına gelir. Airfryer ise daha hafif yiyecekleri pişirmek için daha uygundur.

Fritöz Nasıl Çalışır?

Fritöz, mutfakta en çok kullanılan ekipmanlardan biridir. Çeşitli yiyecekleri pişirmek için kullanılabilecek çok yönlü bir araçtır.

Çoğu fritöz, pişirilecek yiyecekleri tutmak için kullanılabilecek bir sepete sahiptir. Sepet genellikle fritöze yerleştirilir, böylece yiyecekler yağa daldırılabilir. Bu, yemeğin her tarafının eşit şekilde pişmesini sağlar. Fritözlerde tipik olarak, kullanıcının yağın sıcaklığını ayarlamasını sağlayan bir termostat bulunur.

İdeal kızartma sıcaklığı, pişirilen yiyeceğin türüne bağlı olarak değişecektir. Örneğin, tavuk kanatlarının patates kızartmasından daha yüksek bir sıcaklıkta pişirilmesi gerekecektir.

Yiyecekler sepete yerleştirildikten sonra kızgın yağın içine indirilir. Yiyecek, çevrilmesi gerekmeden önce birkaç dakika pişecektir. Her iki taraf da eşit şekilde piştikten sonra, yiyecekler fritözden çıkarılabilir ve fazla yağı emmek için bir kağıt havlu üzerine konulabilir.

Fritözler ayrıca soğan halkaları, mozzarella çubukları gibi diğer yiyecekleri pişirmek için de kullanılabilir. Bu öğeler tipik olarak fritöze yerleştirilmeden önce panelenir. Bu, pişirilen yemeğin içini korurken gevrek bir dış yüzey oluşturmaya yardımcı olur.

Fritözler, çok yönlülüğü ve kullanım kolaylığı nedeniyle herhangi bir mutfak için vazgeçilmez bir ekipman parçasıdır. Biraz pratikle herkes fritözü kullanarak çeşitli lezzetli yemekler pişirmeyi öğrenebilir. Bu pratikliği de birçok kişinin mutfağında hava fritözünü tercih etmesinin sebeplerindendir denebilir.

Yağsız Fritöz ve Hava Fritözü Farklı mı?

Bu basit bir cevabı olan yaygın bir sorudur. Hava fritözleri yemek pişirmek için herhangi bir yağ gerektirmez. Yağsız fritözler ise yemek pişirmek için az miktarda yağ kullanır. Yağsız bir fritözde kullanılan yağ miktarı, geleneksel bir fritözde kullanılandan çok daha azdır.

Hem hava fritözleri hem de yağsız fritözler çeşitli yiyecekleri pişirmek için kullanılabilir. Bununla birlikte, hava fritözleri, tavuk kanadı veya patates kızartması gibi daha küçük öğeleri pişirmek için daha uygundur. Yağsız fritözler, tavuk göğsü veya domuz pirzolası gibi daha büyük parçalar için daha uygundur.

Bu nedenle, daha sağlıklı bir seçenek arıyorsanız, bir hava fritözü gitmenin yoludur. Daha büyük yemekler pişirebilmek istiyorsanız, yağsız bir fritöz daha iyi bir seçenektir.

Hem sağlıklı hem ihtiyaca uygun hem de bütçeye göre hesaplı birok airfyer fritöz modeli bulunabilir. Kriterler belirlenip modeller detaylıca incelendikten sonra en uygun seçenek satın alınarak mutfakta geçirilen zamanı keyifli kılacak bir yardımcıya sahip olunabilir.