Anasayfa » Yeme-İçme » Yemek Tarifleri

Yemek Tarifleri

Yemen mutfağı Yemen restoranları

Yemen mutfağı, Osmanlının da etkisi hissedilen zengin bir Ortadoğu mutfağı. Son yıllarda çoğu İstanbul’da olmak üzere bir dizi Yemen restoranı açıldı. Aralarında zincir olanlar bile var. Yemeklerini tatmaya gittik… YEMEN’DEKİ iç savaş ve siyasi karışıklık devam ederken, bu olumsuz ortamdan ...

Devamını Oku »

Çıtır Çıtır Izgara Tavuk

IZGARA EDİLMİŞ NE ZAMAN? Çıtır çıtır ve hafif is kokan bir et yemek istediğinde. Ve biraz ekstra hazırlık yapmak için yeterli vaktin olduğunda. BUNU YAP Izgarayı orta-yüksek ısıya ayarlayıp hazırla. Tavuğun üst kısmındaki kemikleri bir tavuk makası yardımıyla keserek ayır, ...

Devamını Oku »

Tavuk Yemeği ve Salatası

NE ZAMAN? Gününün yarısını mutfakta geçirmeden, güzel görünen bir tavuk yemeği hazırlamak istediğinde. BUNU YAP Yağ ve baharat karışımıyla tavuğu kapla. Sevdiğin aromalarla (kesilmiş limon, diş sarımsak ya da taze otlar) içini doldur. Ardından göğüs kısmı yukarı bakacak şekilde fırın ...

Devamını Oku »

Karidesli caremella

SOSUN MALZEMELERİ 1 adet kuru soğan (Piyaz şeklinde doğrayın) 1 dal taze kekik 1 250 g krema 1 125 g beyaz şarap 1 Tuz 1 Karabiber 1 tatlı kaşığı ayçiçeği yağı SOSUN HAZIRLANIŞI Ayçiçek yağını ısıtın, üzerine soğanı ilave edip, ...

Devamını Oku »

Izgara sarıağız balığı tarifi

BİR BOĞAZ KLASİĞİ Anadolu Hisarı’nda tarihi bir yalıda 1999 yılından bu yana hizmet veren ve bir Boğaz klasiği haline gelen Lacivert, Akdeniz Hutfağı’nın seçkin lezzetlerini müşterilerine sunuyor. İlk günden itibaren restoranın mutfağının başında olan Executive Şef Hüseyin Ceylan ın klasikten ...

Devamını Oku »